Gibiers

Cuisse de lièvre 300/350g
(G 0012)

Sauvage, avec os, déjointée.

Origine : Argentine.

Carton de 12 sachets de 2 pièces.
(UMC : sachet).

Mode d’emploi :
à cuire.


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Gibiers

Pigeon ramier 280g/+
(G 0072)

Sauvage, sans viscères, sans plumes.

Origine : U.E.

Barquette d’1 pièce – carton de 10 barquettes.
(UMC : barquette).

Mode d’emploi :
à cuire.


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Gibiers

Souris de cerf 130/150g
(G 0023)

Sauvage, issue du jarret arrière, sans os, coupé main.

Origine : U.E.

Sous vide de 4 pièces – carton de 13 sous vides.
(UMC : sous vide).

Mode d’emploi :
à cuire.


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Gibiers

Pavé de cerf
(G 0027)

Sauvage, pris dans le cuissot, sans os, sans peau.

Origine : U.E.

Pièce de 140g – carton de 4kg
(14 sous vides de 4 pièces).

Mode d’emploi :
à cuir.


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